Πέμπτη 13 Δεκεμβρίου 2018 12:21
MedInfo
Εκτύπωση σελίδας  Στείλ'το σε φίλο 
 



Θεματική Αναζήτηση:


Ισορροπημένη Διατροφή
Διατροφή και... Ενέργεια.
Επιμέλεια: Μαρία Κουφάκη (MSc) - Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος 
Πηγή: www.dietmet.gr   
Δημοσιεύθηκε: Στις 12/11/2007 ώρα: 12:37
Μικρότερη γραμματοσειρά Επαναφορά γραμματοσειράς Μεγαλύτερη γραμματοσειρά
Ως ενέργεια ορίζεται η παραγωγή έργου, θερμότητας ή φωτός. Υπάρχουν πολλά είδη ενέργειας όπως η ηλιακή ενέργεια με την οποία γίνεται και η φωτοσύνθεση.

Ο ανθρώπινος οργανισμός δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει μόνο την ηλιακή ενέργεια για να διατηρηθεί σε ζωή. Χρησιμοποιεί επίσης τους υδατάνθρακες, την πρωτεϊνη, το λίπος, το αλκοόλ που επίσης παράγουν ενέργεια, διοξείδιο του άνθρακα και νερό.
Η παραγωγή ενέργειας είναι πολύ σημαντική για τον ανθρώπινο οργανισμό καθότι χρειάζεται:

Για την διατήρηση την λειτουργιών του σώματος μας.
Για παράδειγμα, η αναπνοή, η λειτουργία της καρδιάς μας, η διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος μας καθώς και άλλες πολλές βιοχημικές διεργασίες που εκτελούνται στο σώμα μας χρειάζονται ενέργεια.
Για να μπορούμε να είμαστε φυσιολογικά δραστήριοι.
Με λίγα λόγια να μπορούν οι μύες μας να συσπώνται και να παράγουν έργο.
Για την ισορροπημένη ανάπτυξη και ανάπλαση των ιστών μας.

Πώς μετράμε την ενέργεια;
Η ενέργεια των τροφών υπολογίζεται συνήθως σε θερμιδες.
Με την έννοια θερμίδα εννοούμε την ενέργεια που χρειάζεται για να αυξηθεί η θερμοκρασία ενός γραμμαρίου νερού από 14.5 βαθμούς Κελσίου σε 15.5 βαθμούς Κελσίου.
Η ενέργεια στην διατροφή μας προέρχεται από τους υδατάνθρακες, την πρωτεϊνη, το λίπος και το αλκοόλ. Πιο συγκεκριμένα 1 γραμμάριο υδατάνθρακων μας παρέχει με 3,75 θερμίδες, 1 γραμμάριο πρωτεϊνών με 4 θερμίδες, 1γραμμάριο λίπους με 9 θερμιδες κα 1 γραμμάριο αλκοόλ με 7 θερμίδες.

Το λίπος είναι η πιο συσσωρευμένη μορφή ενέργειας καθότι μας παρέχει με την διπλάσια ποσότητα θερμίδων από ότι η πρωτεϊνη και οι υδατάνθρακες. Επίσης και το αλκοόλ μας παρέχει αυξημένο ποσό ενέργειας, καθότι μας προσφέρει περίπου την ίδια ποσότητα θερμίδων με το λίπος. Άρα το ποσό ενέργειας (θερμίδων) των τροφών ή των υγρών εξαρτάται από την περιεκτικότητα τους σε υδατάνθρακες, πρωτεϊνη, λίπος ή αλκοόλ.

Πώς ορίζουμε τις ενεργειακές ανάγκες για κάθε άνθρωπο;
Σύμφωνα με το Βρετανικό Υπουργείο Υγείας, οι ενεργειακές ανάγκες για ένα ενήλικο άνδρα προσδιορίζονται στις 2550 θερμίδες περίπου ημερησίως  και για μία ενήλικη γυναίκα στις 1940 θερμίδες περίπου ημερησίως. Βέβαια, ο κάθε άνθρωπος έχει διαφορετικό βασικό μεταβολικό ρυθμό (καύσεις σε κατάσταση ηρεμίας) καθώς επίσης και διαφορετική φυσική δραστηριότητα.

Αυτοί οι δύο παράγοντες που αξιολογούνται στο DietMet βοηθούν τους διατροφολόγους-διαιτολόγους να καθορίζουν τις ακριβής ενεργειακές ανάγκες για κάθε διαφορετικό ανθρώπινο οργανισμό, με την βοήθεια εξελιγμένου εξοπλισμού που παρέχει τις απαραίτητες πληροφορίες για την διαμόρφωση ενός ισορροπημένου διατροφικού προγράμματος.

Επιστημονικη Βιβλιογραφία
1.Department of Health. Dietary Reference Values for Food, Energy, and Nutrients for the United Kingdom.
2.British Nutrition Foundation.Nutrition Facts. Energy.
http://www.nutrition.org.uk/

Επιστροφή


Αναλύσεις - Μελέτες
Γρίπη - H1N1
Παιδεία και Κοινωνία
Ασφαλιστικό
Ασφαλιστικό - Κόμματα
Ασφαλιστικό - Οικονομία

Μας ενδιαφέρει όλους
Διατροφή
Αλλεργίες
Aids / HIV
Διαβήτης
Ισορροπημένη Διατροφή
Εγκυμοσύνη
Καρδιολογικά Θέματα
Καρκίνος
Ουρολογικά Θέματα
Παχυσαρκία
Πνεύμονας...Ζωής
Οφθαλμολογία
Σεξουαλική Υγεία
Στοματική Υγιεινή
Το Γνωρίζατε αυτό;
Ορθοπεδικά Θέματα
Περιοχή μελών
* Ξέχασα τον κωδικό
*Εγγραφή νέου μέλους
Θέματα
Υγεία & Οικογένεια
Υγεία & Πρόληψη
Υγεία & Άντρας
Υγεία & Γυναίκα
Υγεία & Παιδί
Υγεία & 3η Ηλικία
Υγεία & Ομορφιά
Υγεία & 4 Εποχές
Υγεία & Διατροφή
Υγεία & Ευ Ζήν
Υγεία & Sex
Ψυχική Υγεία

Newsletter
Newsletter
Αρχική Σελίδα | Όροι Χρήσης | Προστασία Προσωπικών Δεδομένων

Οι πληροφορίες οι οποίες παρέχονται στον διαδικτυακό τόπο medinfo.gr δέν έχουν συμβουλευτικό,
αλλά καθαρά πληροφοριακό χαρακτήρα. Παρακαλόύμε συμβουλευτείτε τον ιατρό σας.


© 2018 Medinfo   Κατασκευή ιστοσελίδων: ATnet Communications Α.Ε.