Τρίτη 25 Απριλίου 2017 00:06
MedInfo
Εκτύπωση σελίδας  Στείλ'το σε φίλο 
 


Θεματική Αναζήτηση:


Υγεία & Πρόληψη
Ο ρόλος των φρούτων και των λαχανικών στην πρόληψη του καρκίνου...
Επιμέλεια: Μαρία Κουφάκη (MSc) - Κλινικός Διατολόγος Διατροφολόγος 
Πηγή: www.dietmet.gr   
Δημοσιεύθηκε: Στις 19/11/2007 ώρα: 18:05
Μικρότερη γραμματοσειρά Επαναφορά γραμματοσειράς Μεγαλύτερη γραμματοσειρά
Η διατροφή μας παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων και του καρκίνου.

Διατροφή και καρκίνος.
Πληθώρα ερευνών έχουν παρουσιάσει πως η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών έχει συσχετιστεί με μειωμένη εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων παγκοσμίως και ειδικότερα στην Ελληνικό πληθυσμό. Όσον αφορά τον καρκίνο 70% όλων των περιστατικών έχουν συσχετιστεί και με την διατροφή.

Για παράδειγμα η υψηλή κατανάλωση λίπους έχει συσχετιστεί με τον καρκίνο του μαστού και τον καρκίνο του παχέος εντέρου, η υψηλή κατανάλωση αλκοόλ  με καρκίνους του αναπνευστικού και γαστρεντερικού συστήματος και καρκίνο του ήπατος και τέλος η μειωμένη κατανάλωση φυτικών ινών (που εμπεριέχονται και ένα μεγάλο ποσοστό σε φρούτα, λαχανικά, ακατέργαστα δημητριακά, πολύσπορα προϊόντα και όσπρια) με αυξημένες πιθανότητες για εμφάνιση καρκίνου του παχέος εντέρου.

Ποια είναι τα φρούτα και τα λαχανικά που μας προστατευουν από τις πιθανότητες για εμφάνιση καρκίνου και ποιες είναι οι ουσίες που ευθύνονται για αυτό;
Το είδος των φρούτων και των λαχανικών που έχουν παρουσιάσει προστατευτικές ιδιότητες εναντίον της εμφάνισης καρκίνου είναι κατά κυριο λόγο όλα τα φρέσκα λαχανικά και τα εσπεριδοειδή φρούτα.
Ειδικότερα τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, οι ντομάτες, τα καρότα, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το λάχανο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το πράσο, η σόγια, το πορτοκάλι, το λεμόνι λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας τους σε αντιοξειδωτικές ουσίες και σε φυτικές ίνες μας βοηθούν στην διατήρηση της υγείας μας βοηθώντας στην πρόληψη του καρκίνου.

Τελικά πώς μπορούμε να αυξήσουμε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών στην διατροφή μας;
Πρόσφατες έρευνες έχουν παρουσιάσει πως η κατανάλωση 5 ή παραπάνω μερίδων από φρούτα και λαχανικά βοηθά στην καταπολέμηση των καρδιααγγειακών νοσημάτων και του καρκίνου.

Μερικές ιδέες για να αυξήσουμε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών στην διατροφή μας είναι:
1. Δοκιμάστε ποικιλία φρούτων και λαχανικών καθημερινά μαζί με τα γεύματα σας ή ενδιάμεσα.
2. Καταναλώστε όσπρια και λαδερά στην διατροφή σας και μειώστε την υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος.
3. Χρησιμοποιήστε φρέσκα φρούτα στα γλυκίσματα σας.
4. Δοκιμάστε γιαούρτι ή ζελέ με φρέσκα φρούτα σαν ένα υγιές σνακ.
 
Επιστημονική Βιβλιογραφία
• Department of Health (1998). Nutritional Aspects of Development of Cancer.
• Norwich: The Stationary Office, United Kingdom.
• Maynard, M., D. Gunell , et al. (2003 ). Fruit, vegetables, and antioxidants in childhood and risk of adult cancer: the Boyd Orr cohort. Journal of Epidemiology and Community Health 57 (3).218-225.
• Panagiotakos, D., C. Pitsavos , et al. (2003) .Concuption of fruits and vegetables in relation to the risk of developing acute coronary syndromes. Τhe CARDIO2000 case-control study. Nutrition Journal ,2(1) :2
• Steinmetz, K., A. & Potter, J., D. (1996). Vegetables, fruit and cancer prevention: A review Journal of the American Dietetic Association, 96, 1027-1039

Επιστροφή


Αναλύσεις - Μελέτες
Γρίπη - H1N1
Παιδεία και Κοινωνία
Ασφαλιστικό
Ασφαλιστικό - Κόμματα
Ασφαλιστικό - Οικονομία

Μας ενδιαφέρει όλους
Διατροφή
Αλλεργίες
Aids / HIV
Διαβήτης
Ισορροπημένη Διατροφή
Εγκυμοσύνη
Καρδιολογικά Θέματα
Καρκίνος
Ουρολογικά Θέματα
Παχυσαρκία
Πνεύμονας...Ζωής
Οφθαλμολογία
Σεξουαλική Υγεία
Στοματική Υγιεινή
Το Γνωρίζατε αυτό;
Ορθοπεδικά Θέματα
Περιοχή μελών
* Ξέχασα τον κωδικό
*Εγγραφή νέου μέλους
Θέματα
Υγεία & Οικογένεια
Υγεία & Πρόληψη
Υγεία & Άντρας
Υγεία & Γυναίκα
Υγεία & Παιδί
Υγεία & 3η Ηλικία
Υγεία & Ομορφιά
Υγεία & 4 Εποχές
Υγεία & Διατροφή
Υγεία & Ευ Ζήν
Υγεία & Sex
Ψυχική Υγεία

Newsletter
Newsletter
Αρχική Σελίδα | Όροι Χρήσης | Προστασία Προσωπικών Δεδομένων

Οι πληροφορίες οι οποίες παρέχονται στον διαδικτυακό τόπο medinfo.gr δέν έχουν συμβουλευτικό,
αλλά καθαρά πληροφοριακό χαρακτήρα. Παρακαλόύμε συμβουλευτείτε τον ιατρό σας.


© 2017 Medinfo   Κατασκευή ιστοσελίδων: ATnet Communications Α.Ε.